Speisekarte

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Steaks

Lady cut
Rumpsteak ca.180g mit kl. Fettrand aus jungem Rinderrücken

18,50 €

Etwas mehr Steak
Rumpsteak mit 250g mit kl. Fettrand, kernig und zart

21,80 €

unser "Männer"Steak
für unsere Fleischliebhaber, ein Rumpsteak ca.450g mit kleinem Fettrand

34,50 €

Rib-Eye Steak
aus der Hochrippe ca.250 g, stark marmoriert mit Fettauge, sehr saftig

21,80 €

Rib-Eye Mastercut / Chefsache
zart gereiftes Zwischenstück aus der Hochrippe ca.450 g

33,50 €

Zu allen Steaks servieren wir eine Folienkartoffel mit Sauerrahmdip oder Bratkartoffeln. mit Kräuterbutter. Salat und andere Etras werden separat berechnet.

Black Angus Steak aus Argentinien

Black Angus Rumpsteak (ca. 220gr.) mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit
mit Zwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salat

21,80 €

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

5,90 €

Pfannkuchen
mit zweierlei Schinken und Spargelgemüse

15,80 €

1 Pfund Pfälzer Stangenspargel
mit Salzkartoffeln (wahlweise mit geklärter Butter oder Sauce Hollandaise)

16,50 €

......mit einem knusprigen Schweineschnitzel

19,50 €

.......mit einem Rumpsteak
vom Black Angus Rind (ca. 120 gr.) medium

24,50 €

.......mit einem auf der Haut gebratenem Zanderfilet
(ca. 100 gr.)

23,50 €

Vorspeisen

Pfälzer Handkäse in Riesling eingelegt
mit Zwiebeln, Kümmel, Paprika und Bauernbrot

6,80 €

Carpaccio vom Blockhouse Rind
mit frisch geriebenem Parmesan und kleinem Rucolanest

10,50 €

Rose vom hausgebeizten Lachs
mit Meerrettich-Sahnehaube, Kartoffelrösti und kleinem Salatbouquet

9,80 €

Kalte Speisen + Salate

Käsewürfel vom Allgäuer Emmentaler mit Salzgebäck

5,50 €

Beilagensalat

3,20 €

Grosser bunter Salatteller
mit Zwiebeln, Gurke, Tomate und Ei

7,50 €

Mediterraner Saumagen
gefüllt mit Feta, Chili und getrockneten Tomaten an Blattsalat und Bauernbrot

12,80 €

Blattsalat mit rosa gebratenen Rinderstreifen
vom Rumpsteak

14,50 €

Blattsalat mit gebratenen Black-Tiger Riesengarnelen
in Knoblauchöl gebraten

15,90 €

Pfälzer Köstlichkeiten aus eigener Herstellung

Pfälzer Tapas
Pellkartoffel, Weinkäse, Quark, Hausmacher Wurst und Bauernbrot

12,80 €

1 Paar hausgemachte Pfälzer Leberknödel
mit geschmelzten Zwiebeln, Rieslingkraut und Kartoffelstampf

9,90 €

1 Paar grobe Pfälzer Bratwürste
mit Rieslingkraut und Kartoffelstampf

9,90 €

2 Scheiben Pfälzer Saumagen
kross gebraten mit Rieslingkraut und Kartoffelstampf

9,90 €

Schiefer Sack
1 Leberknödel, 1 Bratwurst mit Rieslingkraut und Kartoffelstampf

9,90 €

Pfarrhofteller mit Rieslingkraut
Bratwurst, Saumagen, Leberknödel und Kartoffelstampf

13,90 €

Original Pfälzer Hausmacher Wurstplatte
mit Gewürzgurke und Bauernbrot

9,80 €

Kallstadter Worschtgrumbeere
Bratkartoffeln mit Leberwurst, Blutwurst, Zwiebeln und Beilagensalat

10,50 €

Fleischgerichte

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Schweineschnitzel aus der Pfanne
mit knuspriger Panade, Bratkartoffeln und Salat

13,80 €

Schweinerückensteak
mit hausgemachter Kräuterbutter oder frischem Knoblauch, Bratkartoffeln und Salat

14,90 €

Hähnchenbrust in Aromaten gebraten
auf mediterranem Gemüse und Babykartoffeln

15,80 €

Kalbsschnitzel aus der Pfanne
mit knuspriger Panade, Bratkartoffeln und Salat

17,80 €

Kalbsgeschnetzeltes in Cognacrahmsauce
mit Kartoffelrösti und Salat

16,80 €

Kalbsrückensteak mit Sherry-Soße
ca.180g hausgemachten Kartoffelkrapfen und Salat

18,80 €

Ochsenspiess
mit hausgemachter Kräuterbutter oder frischem Knoblauch, Bratkartoffeln und Salat

17,80 €

Kallstadter Ochsenfetzen(vom Rumpsteak)
in Dijon-Senfsoße, Kartoffelrösti und Salat

18,90 €

Rumpsteak vom Black Angus Rind ca.220g
mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, Bratkartoffeln und Salat

21,80 €

Vegetarisch

Salatteller mit Zwiebel, Gurke,Tomaten und Ei

7,50 €

Bandnudeln
mit hausgemachtem Basilikumpesto, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

9,80 €

Kartoffel-Gemüse Plätzchen
mit Waldpilzsauce und kleinem Blattsalat

9,80 €

Dessert

Süßer Pfannkuchen mit Apfelkompott und Sahnehaube

5,80 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,50 €

Rostiger Ritter
mit Vanillesauce und Sahnehaube

6,70 €

Warmes Schokoladentörtchen
mit Vanillesauce und Sahnehaube

7,50 €

Aus dem Meer

Flusszander im Aromaten gebraten
mit Blutwurststrudel und mariniertem Linsnesalat

17,80 €

Gebratene Riesengarnelen (Black-Tiger)
auf Bandnudeln mit Frühlingslauch und Knoblauchbutter

19,50 €

Seeteufel in Aromaten gebraten
mit mediterranem Gemüse und Babykartoffeln

22,80 €

Beilagen

Spätzle

2,80 €

Bratkartoffeln

3,20 €

Salatteller

2,80 €

hausgemachte Krapfen

2,80 €

Salzkartoffeln

2,80 €

Ofenkartoffeln

2,80 €

Offene Rotweine (0,25 Ltr.)

Mittelhaardt-Deutsche Weinstrasse Rotwein Cuvée (Weingut Deimel Niederkirchen)

3,70 €

Pfalz Schwarzriesling QbA feinherb (Winzergenossenschaft Kallstadt)

3,70 €

Kallstadter Kobnert Dornfelder QbA trocken (Winzergenossenschaft Kallstadt)

3,70 €

Kallstadter Kobnert Spätburgunder QbA trocken (Winzergenossenschaft Kallstadt)

4,20 €

Kallstadter Kobnert Sankt Laurent QbA trocken (Winzergenossenschaft Kallstadt)

4,50 €

Kallstadter Steinacker Cabernet Mitos QbA trocken (Weingut Walter Henninger Kallstadt)

4,50 €

Kallstadter Kronenberg Merlot QbA trocken im Holzfass gereift(Winzergenossenschaft Kallstadt)

5,50 €

Blanc de Noir & Weißherbst(0,25 Ltr.)

Kallstadter Kobnert Potugieser Weissherbst QbA lieblich (Winzergenossenschaft Kallstadt)

3,50 €

Kallstadter Kobnert Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett trocken (Winzergenossenschaft Kallstadt)

4,80 €

Offene Weißweine (0,25 Ltr.)

Deidesheimer Hofstück Müller-Thurgau QbAlieblich (Weingut Metz-Zech Niederkirchen)

3,50 €

Kallstadter Kobnert Weißburgunder QbA trocken (Winzergenossenschaft Kallstadt)

3,50 €

Kallstadter Kobnert Riesling Kabinett halbtrocken (Weingut Walter Henninger Kallstadt)

3,70 €

Forster Schnepfenpflug Riesling Kabinett trocken (Weingut Deimel Niederkirchen)

3,70 €

Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett feinherb (Winzergenossenschaft Kallstadt)

3,90 €

Kallstadter Steinacker Chardonnay Spätlese trocken (Weingut Walter Henninger Kallstadt)

4,50 €

Kallstadter Kobnert Gewürztraminer Spätlese lieblich (Winzergenosenschaft Kallstadt)

4,50 €

Kallstadter Kobnert Sauvignon Blanc QbAtrocken (Winzergenosenschaft Kallstadt)

4,90 €

TERROIRWEIN Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken EDITION Kalklös (Winzergenosenschaft Kallstadt)

6,50 €